Stell dir mal diese zwei sehr unterschiedlichen Bereiche vor:

Ein Tisch mit Eckbank in einer Berghütte - alles ist ein bisschen dunkel, viel Holz, das Licht gedämpft, alle Tischgenossen eng aufeinander.
Ein grosser Marmor-Tisch mit hübschen Lederstühlen - es ist geräumig, klare Linien, gute Beleuchtung.
Beides kann schön und einladend aussehen. Präferenzen können unterschiedlich sein, doch für ein geborgenes, sowohl emotional wie auch physisch nährendes Essen, werden die meisten die Berghütte-Situation vorziehen.
Hier einige Gründe dafür:
• die Einrichtung wirkt wärmer, freundlicher
• die Akustik ist mit strukturierten Materialien angenehmer.
• die Eckbank erlaubt physische Nähe
• das gedämpfte Licht erhöht die Intimität, die Gespräche sind persönlicher.
Die erste Situation vermittelt Herzlichkeit und Geborgenheit. Die zweite Situation, obwohl sie auch ästhetisch gut aussehen kann, wirkt viel kühler und distanzierter. Nicht unbedingt einen Ort zum Verweilen.
Auch Restaurants nutzen diese wohnpsychologischen Aspekte, um das Befinden und Verhalten ihrer Klientele zu beeinflussen. In Fast-Food-Ketten sind viele glatte, harte und grelle Oberflächen anzutreffen. Das Licht ist überall gleichmässig, hell und kühl. Die Umgebung wird so gestaltet, damit schnell gegessen und der Raum wieder verlassen wird.

Andere Restaurants und Cafés wollen Gemütlichkeit und persönliche Gespräche fördern. Dort findet man Sessel und Bänke mit Kissen oder hohen Lehnen, satinierte Stoffe und niedrig hängende Lampen.
Vor allem für Kinder sind solche Einrichtungsmerkmale wichtig. Wie ein Ort optisch aussieht, ist für sie nicht wichtig. Von grosser Bedeutung ist hingegen, wie sicher, geboren und ruhig sie sich fühlen. Nähe gibt ihnen das Gefühl von Sicherheit, sowohl die physische sowie emotionale Nähe und Präsenz der Eltern. Achte also auch darauf, dass du dich entspannt fühlst.
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